INGREDIENTI:
Mirtilli : 500 gr.
Zucchero: 300 gr.
Acqua: 1 bicchiere
- Lavate i mirtilli poi fateli asciugare su un telo da cucina. Prendete una pentola e mettete lo zucchero e 2 dl di acqua, cuocete a fiamma molto bassa per far sciogliere lo zucchero.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto e comincerà ad addensarsi, aggiungete i mirtilli, cuocete a fuoco lento per 90 minuti schiumando con il mestolo forato di tanto in tanto.
- Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati e poi chiudeteli bene, metteteli capovolti e avvolti con una coperta di lana fino a quando si sarnno raffreddati.
