Burro fatto in casa

01:03 by publisher
Ecco una piccola e veloce ricetta quando in determinate situazioni occorre avere del burro e ci accorgiamo che siamo rimasti senza.
Procuratevi della panna e aggiungete del sale.
Sbattete il tutto con un frullatore, i grassi si divideranno dalla panna ed otterrete cosi un alimento molto simile, con le stesse caratteristiche e proprietà.

Zabaglione

03:52 by publisher
In una terriera sbattere con 1 cucchiaio di legno per circa 15 minuti 4 tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero, poi aggiungere lentamente sempre mescolando 8 mezzi gusci d'uovo di marsala. Mettete il composto su fuoco moderato o a bagno maria e mescolando continuamente lasciatelo addensare senza bollire. A questo punto togliete lo zabaglione dal fuoco e servitelo sia caldo che freddo.
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