Come cucinare gli asparagi, ricetta veloce

Pulire: Prendete gli asparagi e tagliate la parte finale, a 1 o 2 cm circa dalla base, eliminando la parte più dura. Aiutandovi con un coltello asportate, spellandola, la parte legnosa e le foglie "spinose" del gambo. Metteteli quindi in ammollo in acqua fredda per qualche minuto, in modo che la...

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Torta alle nocciole - la torta del "2"

INGREDIENTI: - 200 gr. nocciole - 2 uova - 200 gr. zucchero - 200 gr. burro - 200 gr. farina per dolci - 2 pizzichi di lievito - 0,5 cl latte ( mezzo bicchiere) PREPARAZIONE: tritare le nocciole e mescolare il tutto, infornare per circa 30 minuti a 1...

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Bunet

DOSI - 1 Lt. di latte - 12 uova intere - 300 gr. amaretti tritati con nocciole a piacere - 200 gr. zucchero - cacao a piacere - liquore amaretto a piacere - caramello sul fondo delle formine o tegame CUOCERE A BAGNO MARIA NEL FORNO A 180° PER CIRCA 30 min. CONTROLLANDO SEMPRE CHE IL CALORE TROPPO ELEVATO...

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Crostata di marmellata

CROSTATA PASTA FROLLA INGREDIENTI: - 250 gr.  FARINA - 100 gr.  BURRO - 100 gr.  ZUCCHERO - 1 UOVO - SCORZA DI LIMONE - 1/2 BUSTINA DI LIEVITO (metterla nel succo di 1/2 limone) PROCEDIMENTO: Versare la farina a fontana. Incorporare tutti gli ingredienti e amalgamarli a mano fino a creare...

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Crema di funghi

Crema di funghi  Ingredienti per 2 persone sale, ½ limone , 25 g di burro, prezzemolo, 1 cipolla, 125 ml di panna liquida, pepe nero, 250 g di funghi misti Come cucinarla Fondete il burro in un tegame, unite la cipolla trita e cuocete per 8 minuti. Unite i funghi e continuate la cottura per 6 minuti. Aggiungere panna,...

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Marmellata di mirtilli

INGREDIENTI: Mirtilli : 500 gr.Zucchero: 300 gr. Acqua: 1 bicchiere Lavate i mirtilli poi fateli asciugare su un telo da cucina. Prendete una pentola e mettete lo zucchero e 2 dl di acqua, cuocete a fiamma molto bassa per far sciogliere lo  zucchero. Quando lo zucchero si sarà sciolto e comincerà ad...

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